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Las cervezas Maredsous se siguen haciendo conforme a la receta original de los monjes benedictinos de la abadía de Maredsous, en Bélgica. La abadía se encuentra en las Ardenas belgas, al sur de la ciudad de Namur y cerca de la pintoresca localidad de Denée. Todavía hoy, treinta y tres monjes viven, rezan y trabajan en la abadía de Maredsous siguiendo la regla de San Benito. Esta tradición se remonta al siglo VI. En la abadía de Maredsous, la dedicación y la hospitalidad son los valores más importantes.
Blonde: 6,0 de alcohol y 29 IBU de amargor espectrofotométrico. Cerveza de abadía relativamente seca y espumosa. Esta cerveza es la primera cerveza de la Abadía; los monjes todavía lo beben durante su almuerzo. Tiene todas las cualidades refrescantes de una rubia belga clásica gracias a sus sabores complejos y su toque de amargura. Cabe destacar el uso de malta pilsner y los lúpulos aromáticos eslovenos y checos: Saaz-Saaz y Styrian Golding.
Brune: 8,0 de alcohol y 29 IBU de amargor espectrofotométrico. Originalmente, esta cerveza solo se elaboraba para Navidad, pero se ha vuelto inevitable con los años. Uso de maltas tostada clara y oscura, y uso de los lúpulos aromáticos checos y eslovenos: Saaz-Saaz y Styrian Golding.
Tripel: 10,0 de alcohol y 29 IBU de amargor espectrofotométrico. Esta cerveza es una triple belga con un color dorado. Es de sabor completo y ligeramente picante. Su sabor es derivado de la levadura, amargo y afrutado con un post amargor equilibrado. Uso de maltas clara y ambarina, y uso de los lúpulos aromáticos checos y eslovenos: Saaz-Saaz y Styrian Golding.
Temperatura de servicio 8 C en Copa original Maredsous.
